शराब के लिए बदनाम महुआ से अब बन रहा है केक

यू तो महुआ शराब के लिए बदनाम है लेकिन झारखंड के इस फल को नए स्वरूप में बाजार में पेश किया जा रहा है.
हम बात कर रहे हैं केक वॉक बेकरी के सीईओ गॉडविन लकड़ा जिन्होंने अपना एक बेकरी शुरू की, महुआ के फल से केक बनाना शुरू किया आज इनका यह केक लोगों को काफी पसंद आ रहा है.

स्वाद और पोषक तत्व से भरपूर महुआ फल झारखंड की अर्थव्यवस्था में एक बड़ा बदलाव ला सकता है. गॉडविन लकड़ा का प्रयास है कि आदिवासी युवाओं इस ओर प्रयास करें तो एक बड़ा बदलाव जरूर होगा.

उन्होंने दूर दराज गांवों में रहने वाले युवाओं को अपने यहां रखकर ट्रेनिंग देते हैं साथ ही कॉलेज में पढ़ाई पूरा करने का मौका भी दे रहे हैं. युवाओं को प्रोत्साहित करने के लिए कई प्रतियोगिताओं का आयोजन बीच-बीच में करते हैं ताकि अपने भविष्य के लिए वे बेहतर कर सके.

उन्होंने बताया कि अपने आसपास के चीजों को कैसे उपयोगी बनाया जा सकता है और उसे कैसे मुनाफा कमाया जा सकता है.

गॉडविन लकड़ा जैसे युवा एंटरप्रेन्योर को किसी मदद की जरूरत नहीं बल्कि वे अपने आप को इतना सक्षम कर लिया है कि युवा उनसे बहुत कुछ सीख रहे हैं.

उन्होंने अपने बेकरी में महुआ के साथ मडुवा के कुकीज और केक भी तैयार कर लोगों को आश्चर्य किया है.