दुर्गा पूजा, दीपावली और छठ जैसे पर्वों के दौरान मिठाइयों व अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने को लेकर सिमडेगा जिला प्रशासन पूरी तरह सतर्क हो चुका है। उपायुक्त कंचन सिंह ने कहा कि त्योहारों में लोग बड़े पैमाने पर बाहर निकलकर पंडाल घूमते हैं और मिठाई, स्ट्रीट फूड व होटल-रेस्टोरेंट के खाने का आनंद लेते हैं। ऐसे में उनकी सुरक्षा प्रशासन की प्राथमिक जिम्मेदारी है।
डीसी ने स्पष्ट कहा कि किसी भी मिठाई दुकान, स्ट्रीट वेंडर या रेस्टोरेंट में मिलावटी सामान की बिक्री बर्दाश्त नहीं की जाएगी। फूड सेफ्टी ऑफिसर और संबंधित अधिकारियों को लगातार छापेमारी अभियान चलाने का निर्देश दिया गया है।
उन्होंने बताया कि बहुत बार सिंथेटिक दूध, छेना, मावा या प्रतिबंधित कलर्स जैसे हानिकारक पदार्थों का इस्तेमाल मिठाइयों में किया जाता है। यह पूरी तरह प्रतिबंधित है। यदि किसी भी दुकान या प्रतिष्ठान में इस तरह की अनियमितता पाई गई, तो दोषियों पर कठोर कार्रवाई की जाएगी।डीसी कंचन सिंह ने कहा जिलेवासियों की सुरक्षा हमारी प्राथमिकता है। त्योहारों में उन्हें स्वच्छ, हाइजीनिक और सुरक्षित खाद्य सामग्री मिले, यह प्रशासन की सर्वोच्च जिम्मेदारी है।
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